台中美式漢堡_Bond Burger(一中 美食)

漢堡哥最近又閒閒來逛網路

看到一個很酷的漢堡喔

是怎麼樣的漢堡讓人無法掌握!?

哇塞~這是要怎麼吃阿

高度15公分 厚的漢堡

真的是要讓人捲起袖子

給他超級大口咬下才行 哈哈

非常注重形象者 請勿試法!!!

好囉 廢話不多說 快來感受這個漢堡獨特魅力吧

資料來源：http://www.nownews.com/2011/03/22/11494-2698687.htm

NOWnews╱記者蘇湘雲/台北報導 2011-03-22 10:22

吃漢堡＝實力大考驗？關鍵在於漢堡高度與層數令人咋舌，從花枝圈、蝦排、牛肉排到蕃茄生菜起士與洋蔥，算一算總共有10層之多，蓋上雜糧麵包，旁邊傳來老闆的再三叮嚀「用刀切會走味，一定要用嘴巴咬，連肉帶汁地吃！」但是老實說，這堆疊15cm高的海陸漢堡、或6oz重的牛漢堡，想一股作腦塞入口，客人還真得練過呢。

賣著無法讓人一口掌握的漢堡，這間店名取得也很鮮，就叫「6OZ BURGER」，從芝山捷運站出來，往天母SOGO步行2分鐘就可以找到。店老闆笑說，因為每份漢堡牛肉排重量至少有6OZ，所以開宗明義就取這個名！

▲↑圖說：清爽的法式混美式裝潢，和普通美式餐廳的華麗很不同。（圖／蘇湘雲攝）


   

▲↑圖說：「特製牛小排漢堡」搭雜糧麵包真是大加分！（圖／蘇湘雲攝）

師傅們來自國內知名飯店，有的資深經驗超過20年，休息時就負責帶路試吃其它家漢堡，不敢說自己做的最好吃，但網友的推薦依舊很熱烈。像是「特製牛小排起士漢堡」，牛後腿肉做的炭燒牛小排，帶著10﹪微量油花，牛肉香潤著滑Q的咬嚼，好一口奢華。

老闆說，淋在漢堡上的紅酒醬汁是每天用牛骨頭與10到15種蔬菜，在廚房裡面熬8到10小時的好味；還有，特調的芥末美奶滋跟大蒜美奶滋，一種用來搭配生菜，一種用來配薯條，務必使每一種漢堡味道都獨特。         
▲↑圖說：「海陸雙饗起士堡」＆「特製牛小排起士堡」畫面！（圖／蘇湘雲攝）

好吃的漢堡背後都有一個好吃的麵包輔佐，因為漢堡肉味豐饒，店家選用雜糧麵包代替一般白麵包，吃的時候，牛排肉汁滲透蔬菜縫，配料雄厚味道卻不雜亂，雜糧麵包的香氣會越來越強，剩下的麵包外脆內潤，有些像法國麵包般甘甜..。

▲↑圖說：用低脂冰淇淋混水果現打的新鮮奶昔！（圖／蘇湘雲攝）

老闆很有趣說，漢堡是高熱量食物，挑選雜糧麵包是盡量降低熱量！飯後來一杯「奶昔」，不加水、不加冰塊，完全用低脂香草冰淇淋、鮮奶與水果攪打的冰涼清爽，在炎炎夏日喝，也是很舒服。

有勇氣的老饕記得要嚐試「海陸雙饗起士漢堡」，堆疊高度超過15cm的豪邁份量，讓老外男士都無法一手掌握，店家再次強調「一定要用嘴巴咬的吃法」，如果你的雙顎夠有力，記得要來挑戰看看！？

哪裡吃～6OZ BURGER

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台中美式漢堡Bond Burger
地址：台中市一中街179巷2號
預約電話：(04)2225-1058
營業時間：AM11:00~PM21:30